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Le Préambule, Mousseux Bio 2019

Prix spécial CHF 12.00 Prix normal CHF 15.00
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Le Préambule Chasselas Mousseux Bio Abbaye de Mont Bt 75cl BLANC Mousseux


DÉGUSTATION
Robe jaune clair. Fins cordons de bulles. Nez très ouvert et goumrand sur le raisin, les agrumes et le panettone. En bouche, c’est une vague de fraicheur avec une très belle vinosité. Finale tonique marquée par les agrumes.

ACCORDS GASTRONOMIQUES
Servir à 10° à l’apéritif en été et sur les desserts un soir de fête en hiver. Un chasselas festif et biodynamique qui fait des bulles.
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition Sud, dans un coteau à pente légère
Sol Argilo-calcaire, tendance graveleuse
Cépage Chasselas
Culture Guyot court.
Vendanges manuelles en caissettes
Vinification Fermentation en cuve. Refermentation type Charmat

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Cépage Chasselas
Couleur Vin mousseux
Accompagnement Apéritif, Dessert
Température de service 10 C
Producteur Abbaye de Mont
Appellation Mont-sur-Rolle
Millésime 2019
Contenance 75 cl
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