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Tout Nu
19.00 CHF
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Tout Nu, millésime 2022, est un Chasselas nature conditionné en bouteille de 75cl certifié Demeter et Bio Suisse
Il a été élu meilleur vin nature de Suisse.
Le petit mot du vigneron :
Le Tout Nu porte parfaitement son nom. C’est un Chasselas pur jus de raisins sans sulfite ajouté et c'est la raison pour laquelle il faut lui apporter des soins particuliers. Le moût est mis directement dans la barrique où il se transforme en vin et il reste tranquillement sans bouger pendant 12 mois. Il est mis ensuite en bouteille par gravité directement dans la barrique pour ne pas le perturber. Le Tout Nu s’exprime librement dans son exubérance et la bouteille est parfaite à ouvrir pour passer un bon moment avec les copains et les copines.
Le Château Rochefort est un domaine en Biodynamie
