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Les Noyers
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LES NOYERS, millésime 2023, un Garanoir du Château Rochefort, conditionné en bouteille de 75cl
LE PETIT MOT DU VIGNERON :
Il s’avère souvent que les parcelles de vigne prennent le nom des arbres ou arbustes qui poussent aux alentours. À Allaman nous avons une jolie vigne de Garanoir longée par des noyers qui ont donc donné le nom à cette parcelle. Le Garanoir se trouve très bien dans cette parcelle au sol léger et profond qui lui donne de la fraicheur. Nous avons voulu l’interpréter avec simplicité pour le boire sans souci. J’aime le boire autant en apéritif que pour un barbecue.
LE CHATEAU ROCHEFORT est cultivé en biodynamie et certifié Demeter et Bio Suisse
