Un site de la

Vieilles vignes, Gamay 2018

CHF 18.00
En stock
Vieilles vignes Gamay 2018 Abbaye de Mont Bt 75cl ROUGE Demeter certifié


DÉGUSTATION
Robe profonde rouge grenat. Très beau nez s’ouvrant sur les fruits noirs, la cerise et les épices. La bouche est généreuse et ample avec beaucoup de richesse. La structure est de belle facture avec des tannins fondus. La finale est soutenue et d’une belle longueur.

ACCORDS GASTRONOMIQUES
Servir entre 16° à 18°. A déguster sur un carré de veau rôti au thym ou sur un croustillant de champignons d’automne de nos forêts.
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition Sud-Ouest dans un coteau à pente moyenne
Sol Argilo-calcaire, tendance graveleuse
Cépage Gamay
Culture Guyot court.
Vendanges manuelles en caissettes
Vinification Fermentation spontannée, longue cuvaison
Elevage 18 mois en barriques françaises. Pas de filtration.

Plus d'infos

Plus d'infos
Cépage Gamay
Couleur Vin rouge
Accompagnement Viande blanche
Température de service 18 C
Producteur Abbaye de Mont
Appellation Mont-sur-Rolle
Millésime 2018
Contenance 75 cl
© Vins de Lausanne – Tous droits réservés