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Robe brillante, rouge clair avec des reflets roses. Un nez qui pinote et rappelle les griottes dans le vieux verger du voisin.
L’attaque est subtile, d’une belle rondeur avec des tannins fins et une légère minéralité.
Exposition Sud-ouest dans un coteau à forte pente (35 à 50%) Sol Moraine fluvio-glaciaire sablo-caillouteuse Cépage Pinot Noir Culture Guyot simple, en terrasse Vinification Elevage en vase en bois durant 12 mois
Un vin agréable à déguster en fin de semaine sur une jolie terrasse. Servir à 18°.
Il pourra s’envoler sur une volaille simplement rôtie aux légumes de saison ou avec des blancs de poulet préparés à l’estragon.
