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Les Vergers, Pinot Noir 2019

CHF 17.00
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Les Vergers Pinot Noir 2019 Domaine du Burignon Bt 75cl ROUGE

DÉGUSTATION
Robe brillante, rouge clair avec des reflets roses. Un nez qui pinote et rappelle les griottes dans le vieux verger du voisin. L’attaque est subtile, d’une belle rondeur avec des tannins fins et une légère minéralité.

ACCORDS GASTRONOMIQUES
Un vin agréable à déguster en fin de semaine sur une jolie terrasse. Servir à 18°. Il pourra s’envoler sur une volaille simplement rôtie aux légumes de saison ou avec des blancs de poulet préparés à l’estragon.
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition Sud-ouest dans un coteau à forte pente (35 à 50%).
Sol Moraine fluvio-glaciaire sablo-caillouteuse.
Cépage Pinot Noir.
Culture Guyot simple, en terrasse.
Vinification Elevage en vase en bois durant 12 mois