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Le Charmant, Chardonnay 2019

CHF 22.00
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Le Charmant 2019 Abbaye de Mont Bt 75cl BLANC Demeter certifié


DÉGUSTATION
Robe cristalline, le nez est subtil et offre de délicats arômes de fruits rappelant les pêches de vignes en été. Le vin est d’une belle longueur et minéral. En attaque de bouche,il est puissant et harmonieux.

ACCORDS GASTRONOMIQUES
poisson du lac au beurre noisette.
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition Sud, dans un coteau à forte pente
Sol Argilo-calcaire, tendance graveleuse
Cépage Chardonnay
Culture Guyot court.
Vendanges manuelles en caissettes
Vinification Fermentation spontannée, non filtré
Elevage Huit mois en barriques françaises , jusqu’à six passages

Plus d'infos

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Cépage Chardonnay
Couleur Vin blanc
Accompagnement Apéritif, Poisson, Viande blanche
Température de service 10 C
Producteur Abbaye de Mont
Appellation Mont-sur-Rolle
Millésime 2019
Contenance 75 cl
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