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Le Cendré, Pinot Gris 2020

CHF 19.00
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Le Cendré Pinot Gris 2019 Château Rochefort Bt 75cl BLANC Demeter certifié


DÉGUSTATION
Robe brillante avec des reflets jaune clair. Le nez est ouvert et complexe avec des notes de poire mûres gorgées de soleil, de tarte tatin et de miel. La bouche est gourmande et vineusesur une belle finale aromatique. Une impression d’été indien...

ACCORDS GASTRONOMIQUES
Servir à 12 degrés sur des Saint-Jacques rôties à la vanille bourbon de Madagascar.
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition sud dans un coteau à pente légère.
Sol Calcaire, structure sablo-graveleuse.
Cépage Pinot Gris.
Culture Guyot court.
Vendanges manuelles en caissettes.
Vinification Fermentation spontannée.
Elevage 12 mois en barriques françaises. Pas de filtration.

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Cépage Pinot Noir
Couleur Vin blanc
Accompagnement Apéritif, Poisson
Température de service 10 C
Producteur Château Rochefort
Appellation Allaman
Millésime 2020
Contenance 75 cl
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