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La Chapelle, Chasselas 2018

CHF 24.00
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La Chapelle Chasselas 2018 TERRAVIN Clos des Abbayes Bt 75cl BLANC

DÉGUSTATION
Robe cristaline jaune clair. Nez d’une finesse éblouissante rappelant les pierres dorées au soleil d’été, les agrumes et les fruits secs. L’attaque est fraîche et très élégante avec beaucoup de volume. Un vin au summum de son équilibre taillé pour la garde.

ACCORDS GASTRONOMIQUES
Servir entre 8° à 10° sur une volaille aux amandes ou un filet de sandre poché au beurre.
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition Sud, dans un coteau à forte pente (35 à 50%)
Sol Molasse marno-gréseuse
Cépage Chasselas
Culture Guyot simple, en terrasse
Vinification Elevage en vase en bois durant 8 mois.

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Cépage Chasselas
Couleur Vin blanc
Accompagnement Poisson, Viande blanche
Température de service 10 C
Producteur Clos des Abbayes
Appellation Dézaley
Millésime 2018
Contenance 75 cl
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