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Historique, Domaine du Burignon 2020

CHF 15.80
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Chasselas Historique 2020, Domaine du Burignon, Bt 75cl BLANC

VIN PRIME
91 points au Chasselas Trophy 2021
Médaille d'or à la Sélection des Vins Vaudois 2021

DÉGUSTATION
Robe pâle aux reflets dorés
Nez frais, agrume, citron, noisette grillée, cheesecake, pierre à fusil.
En bouche, l’expression est ample, le vin généreux, avec des notes de melon,
de mandarine, tout en équilibre sur la fraicheur.
Finale magnifique, très longue et équilibrée. Potentiel de garde certain.

ACCORDS GASTRONOMIQUES
un colombo de crevettes, filets de perche du lac, un feuilleté de saumon
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition Sud, dans un coteau à forte pente
Sol Moraine fluvio-glaciaire sableuse
Cépage Chasselas
Culture Guyot simple, en terrasse
Vinification Elevage en vase en bois durant 8 mois.

Plus d'infos

Plus d'infos
Cépage Chasselas
Couleur Vin blanc
Accompagnement Apéritif, Poisson, Viande blanche
Température de service 10 C
Producteur Domaine du Burignon
Appellation St.Saphorin
Millésime 2020
Contenance 75 cl
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