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Historique, Clos des Abbayes 2019

Prix spécial CHF 18.40 Prix normal CHF 23.00
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Chasselas Tradition 2019 Clos des Abbayes Bt 75cl BLANC


DÉGUSTATION
Robe pâle aux reflets dorés. Nez expressif et rond, sur des notes de fruits blancs, de pêche blanche, de pêches de vignes, et de massepain. En bouche la rondeur se confirme, la puissance s’exprime, très gras, solaire, des notes de bergamote, une finale puissante sur des notes anisées

ACCORDS GASTRONOMIQUES
bar farci aux herbes, cuisine japonaise, des gambas à la mangue, un papet vaudois ou un feuilleté d’asperges.
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition Sud, dans un coteau à forte pente (35 à 50%)
Sol Molasse marno-gréseuse
Cépage Chasselas
Culture Guyot simple, en terrasse
Vinification Elevage en vase en bois durant 8 mois.

Plus d'infos

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Cépage Chasselas
Couleur Vin blanc
Accompagnement Apéritif, Poisson, Viande blanche
Température de service 10 C
Producteur Clos des Abbayes
Appellation Dézaley
Millésime 2019
Contenance 75 cl
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