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Avec Vue, Chasselas 2019

CHF 16.00
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Avec vue 2019 Domaine du Burignon Bt 75cl Blanc


DÉGUSTATION
Robe brillante avec des reflets argentés. Le nez minéral est ouvert et complexe sur des notes de fruits jaunes, d’agrumes et de fruits secs. Une invitation romantique à se balader dans un verger en fleurs. L’attaque est franche, le milieu de bouche est mûr et la finale tend sur un magnifique équilibre souligné par la fraicheur du vin. Plutôt bien vu.

ACCORDS GASTRONOMIQUES
Servir entre 8° à 10° sur des filets de perche meunière. Il sera grand aussi sur des feuilletés d’asperges ou pourquoi pas sur un vol-au-vent maison.
VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition Sud, dans un coteau à forte pente.
Sol Moraine fluvio-glaciaire sableuse.
Cépage Chasselas.
Culture Guyot simple, en terrasse.
Vinification Elevage en vase en bois durant 8 mois.

Plus d'infos

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Cépage Chasselas
Couleur Vin blanc
Accompagnement Apéritif, Poisson
Température de service 10 C
Producteur Domaine du Burignon
Appellation St.Saphorin
Millésime 2019
Contenance 75 cl
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